А вот холодная еда заставляет пищеварительную систему работать усерднее, чтобы расщеплять и поглощать питательные вещества. Происходит это за счет того, что холодную пищу сложнее переваривать. Поэтому после употребления такой еды у человека может возникнуть дискомфорт в животе.
В горячей еде питательные вещества уже частично расщеплены. Приготовление на пару, запекание и другая обработка продукта высокими температурами запускает процесс расщепления полезных химических и питательных веществ еще до того, как они попадут в организм.
Читайте продолжение на следующей странице...
Страница 2 из 7
РЕКЛАМА